Description
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Piment de la Jamaïque
Épice douce et parfumée.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=””]
ORIGINE
Jamaïque.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=””]
CARACTÉRISTIQUES
Il serait plus judicieux de l’appeler « toutes épices » car son odeur évoque les 4 principales épices: la cannelle, le girofle, la subtile touche de muscade et le poivre.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=””]
CONSEILS D’UTILISATION
Couramment utilisé dans la cuisine antillaise (poissons et célèbres petits boudins), ce « poivre » fait merveille avec le pot-au-feu et la daube. Il se marie harmonieusement avec les salades de fruits frais: melon, ananas, bananes…
Tour de main POMME D’AMBRE : utilisez-le pour aromatiser un punch.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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