Description
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Tablette Chocolat au lait et aux noisettes
Chocolat pur beurre de cacao.[/vc_column_text][vc_column_text css=””]
ORIGINE
Chocolat au lait 55% de cacao.[/vc_column_text][vc_column_text css=””]
COMPOSITION
Cacao, beurre de cacao, sucre, poudre de lait, éclats de noisettes caramélisées 10 %. Chocolat sans lécithine de soja.[/vc_column_text][vc_column_text css=””]
NOTES DÉGUSTATION
Délicieux chocolat au lait avec éclats de noisettes.[/vc_column_text][vc_column_text css=””]
CONSERVATION
A conserver à température ambiante (entre 17° et 25° C).[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][hdco_separator_title label=”Savourez chaque carré…”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]… et attendez-vous à être surpris!
Comme les vins ont leurs terres, leurs cépages, les cacaos développent des arômes corsés, boisés, fruités…selon le soin que l’on apporte aux fèves lors de leur fermentation puis lors de leur torréfaction.
Pour la maison Bonnat un chocolat d’excellence se travaille dans sa globalité: récolte, fermentation, torréfaction.
Le conchage, brassage de la pâte qui permet d’exprimer les valeurs de la fève de cacao et d’évacuer ses aspérités acides et astringentes, est l’ultime étape réalisée dans le laboratoire Voiron en 48 heures contre 7 heures pour du chocolat industriel…
La fabrication rigoureuse d’un chocolat haut de gamme, très naturel et d’une qualité impossible à obtenir par des procédés industriels, a permis à la maison Bonnat de remporter plusieurs médailles d’or et d’argent lors des International Chocolate Award.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][/vc_column][/vc_row]
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