Description
Distillerie Cardhu :
C’est à Elizabeth Cumming que l’on doit la distillerie actuelle de Cardhu.
En 1872 elle fit construire une nouvelle distillerie, Cardow, qu’elle agrandit en 1887 avant de la vendre en 1893 à la société John Walker ans Sons Ltd.
La capacité de production de la distillerie est augmentée et en 1980, Cardow devient Cardhu.
Très populaire en Europe, ses propriétaires décident au début des années 2000 d’en faire un blended malt ce qui provoque les foudres des amateurs et puristes.
Finalement, Diageo revint à la « formule initiale », le Cardhu 12 ans. Il a ensuite élargi la gamme avec une édition limitée Cask Strength et plus récemment un 18 ans.
14 ans – Release 2019 :
Après deux années passées en ex-fût de Sherry Amontillado, ce Cardhu 14 ans ‘Release 2019’ est d’une douceur exquise.
Il est marqué par de superbes notes fruitées associées aux arômes de caramel.
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