Description
Carosé, un vin rosé naturel produit au domaine Il Monte Caro.
Ce rosé du domaine Il Monte Caro est obtenu à partir de raisins Corvina et Croatina issus de vignes plantées sur les terroirs les plus calcaires du domaine. Après des vendanges manuelles, la vinification se fait sur levures indigènes, avec un élevage en cuve inox. Les vins sont non filtrés et mis en bouteille avec de très faibles ajouts de sulfites (<30mg/litre).
Carosé, un très beau rosé naturel italien, qui nous a plu par ses notes florales, son caractère gourmand et par sa minéralité qu’il tire de son terroir calcaire.
Un rosé à boire de l’apéritif au plat de résistance !
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