Description
Les Trois Petiotes est un vin naturel produit par Valérie Godelu à Tauriac.
Pour cette cuvée les Trois Petiotes, Valérie a réalisé un assemblage de Malbec (50%) et de Cabernet Franc (50%). La présence marquée de Malbec permet d’obtenir un bon niveau d’acidité, importante pour la garde, et de développer des arômes à la fois épicés et fruités.
La vinification est faite le plus en douceur possible, sur levures indigènes et sans autre intrant œnologique que le soufre, utilisé avec une grande parcimonie (20mg/l) afin d’obtenir un vin digeste. L’élevage est long – 2 ans en barriques de chêne de plusieurs vins, pour ne pas marquer le vin avec les tanins du bois neuf.
Moi qui ne suis pourtant pas une afFicionada de ces vins-là, quand c’est propre et bien fait, sans intrants, avec cette jolie robe rubis qui donne juste envie qu’on la déshabille… et qu’au nez, ça ne sent pas le bois mais bien le Malbec… et qu’en bouche, la matière se fait soyeuse et les arômes complexes… c’est du plaisir 100% garanti !
Bref, non seulement j’adhère… mais j’adopte “les Trois Petiotes”!
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