Description
Orea, un vin naturel produit par Victor Beau au Domaine Inebriati.
Cette cuvée est produite à partir de vielles vignes (plantées en gobelet en 1958) de Terret Bourret, un vieux cépage blanc du Languedoc, sur un terroir de gravette (des cailloutis calcaires typiques des terroirs du Pic-Saint-Loup). Elle porte le nom d’Orea en référence aux Oréades, les nymphes des montagnes et des grottes dans la mythologie grecque.
Les raisins sont ramassés à la main, triés puis vinifiés en pressurage direct, avant un élevage en cuve. Une dose homéopathique de soufre est ajoutée lors de la mise en bouteille qui se fait sans filtration.
Orea est la grande cuvée de blanc du domaine Inebriati – il est vrai qu’elle se distingue par sa pureté aromatique et sa fraîcheur.
Un grand vin blanc du sud à déguster avec une entrée de légumes ou un poisson grillé.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.