Description
Ingrédients:
Feuilles de citronnelle séchées issues de l’agriculture biologique
Conservation:
A conserver dans un endroit frais et sec
Utilisation:
En infusion, verser de l’eau bouillante sur la plante, laisser infuser 5 minutes puis filtrer.
En cuisine asiatique, hacher quelques feuilles pour apporter un subtil parfum citronné à vos grillades, wok, sauces curry-coco, vinaigrettes et salades, bouillons et soupes.
En cuisine africaine, la citronnelle se marie très bien avec le piment, le gingembre et la noix de coco.
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